i amik dr myresepi..asam pedas melaka

Asam pedas melaka

junjs11@myresipi.com

resepi dr mak, tp agak2 je..sbb diorang masak x sukat2..so jun ikut rasa sendiri..heee..

Created on : 19-03-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

81Share

Bahan-bahan ( 1 family... )

• 3 keping ikan tenggiri (ikan lain pon boleh)
• Bahan kisar:-
• 3 biji bawang merah
• 10biji cili kering
• 1/2 in halia
• 1 sudu teh jintan manis
• 1 sudu teh jintan putih
• 1/4 sudu teh lada hitam
• 1/2 in kunyit hidup
• 2 ulas bawang putih
• Bahan tumis:-
• @ 1/2 bawang besar-hiris
• @ 1/4 sudu teh biji sawi
• @ 1/4 sudu teh halba
• @ 2 tangkai daun kari
• air asam jawa secukupnya
• air secukupnya
• 1 biji tomato-potong2
• 5 biji kacang bendi
• 1 serai-diketuk
• 1/2 bunga kantan atau daun kesum secukupnya
• minyak masak
• garam dan gula jika suka

Cara-cara

1. panaskan minyak. tumis bahan tumis. masukkan bahan kisar, biar pecah minyak.
2. masukkan air asam jawa dan air. biar mendidih, masukkan ikan dan bahan2 lain.
3. masukkan garam dan gula, biar hingga masak. hidangkan.

Tag

puding pelangi..

Puding Pelangi

alma@myresipi.com

Resipi dr internet yg diubahsuai sukatannye, penyediaan xsmpai 20min!

Created on : 05-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

126Share

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

• 10g serbuk agar2
• 650ml air
• 200gm gula pasir (kalau nk kurang manis wat dlm 180gm pun ok)
• 60gm mentega
• 1 biji telur
• ½ tin susu cair
• 1 sudu makan tepung custard
• 1 sudu makan serbuk koko
• 1/2 sudu teh vanilla
• pewarna merah dan kuning secukupnya (kalau nak warna2 lain pun boleh)

Cara-cara

1. Masak agar2, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan
2. Pukul telur sebentar menggunakan whisker kemudian masukkan susu dan tepong custard dan kacau hingga adunan ini rata, kemudian ditapis
3. Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, serta masak semula sehingga adunan mendidih kemudian masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata. Then pastu tutup api.
4. Bahagikan adunan kpd 3 mangkuk (sama byk). Then bubuh koko (campurkan sedikit air dulu) ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata , adunan yang dalam 2 mangkuk lagi masing2 leh letak kuning dan merah.
5. Sengetkan loyang/pe2 bekas puding sedikit (yg Alma gunakan bekas square 7x7in) - i.e. biar satu hujung tu tinggi (lapik/alaskan dgn pe2 utk tinggikan).
6. Mula2 tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang/bekas (dihujung yg paling rendah tu ler), kemudian satu senduk makan adunan warna kuning dan las skali satu senduk adunan warna coklat. Ulang buat cam ni sampai semua adunan habis.
7. Bila dah siap, letakkan semula loyang/bekas ke kedudukan asalnya. Then, masukkan ke dalam peti sejuk, bila dah keras leh ler ngappp....sori ler, puding yg buat ari tu xmcm pelangi sgt baru je msk dlm fridge, anak I stir sket ngan jarinye - xsabor nk mkn

castad puding..copy jer..

Custard cream pudding

yani@myresipi.com

Puding ni manis sikit. Sape-sape yg tak suka manis boleh kurangkan sikit gula

Created on : 16-01-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

20Share

Bahan-bahan ( 5 biji (8cm x 3 cm) )

• 2 biji telur
• 80g gula
• 1 sudu besar tepung kastad
• 240ml susu cair/susu segar
• 100ml whipping cream
• sedikit esen vanila

Cara-cara

1. Masukkan telur,tepung kastad dan gula ke dalam mangkuk. Pukul sehingga semua sebati atau gula larut.
2. Panaskan susu sehingga hampir mendidih tp jangan sampai mendidih. Kemudian masukkan ke dalam no.1 tadi dan kacau.
3. Masukkan pula whipping cream dan esen vanila. Kacau sehingga semuanya sebati.
4. Tapiskan adunan tadi dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai.
5. Bakar selama 30-35 minit dengan suhu 180C. Guna kaedah waterbath(letak bekas puding dlm loyang/oven plate yg ada air. Air yg dimasukkan ke dlm oven plate tu biar kedalamannya lebih kurang 1cm) untuk bakar puding ni. Atau boleh juga dikukus.

Puding Karemel..sedapp

Bahan-bahan ( saiz:16 cm )

• 400cc(400ml) susu segar/susu cair
• 5 sudu besar gula halus
• 3 biji telur- pada suhu bilik
• 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
• 2-3 titik esen vanila
• [ KARaMEL ]
• 5 sudu besar gula
• 2 sudu besar air

Cara-cara

1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais

PIE INTI DAGING OR AYAM

Bahan-bahan ( 8 biji pie kecil )

• DOH PIE :
• 150gram butter
• 280gram tepung gandum halus (yg tak payah diayak lagi)
• 1 biji kuning telur (dipukul)
• secubit garam halus
• 1 sudu teh gula halus
• INTI PIE:
• 1 biji kentang (potong dadu)
• (*) 3/2 @ 2 ketul bahagian ayam yang banyak isi (buang lemak dan kulit, kemudian dipotong dadu)
• (*) 1 biji lobak merah (potong dadu)
• ~kalau nak guna mix vegetable pon OK~
• 1 biji bawang besar (cincang)
• BAHAN UNTUK MENUMIS INTI PIE:
• 2 sudu minyak masak
• (#) 2 sudu teh gula (ikut citarasa)
• (#) 1 sudu teh garam halus (ikut citarasa)
• (#) 1 sudu besar sos tiram
• (#) lada sulah (serbuk) secukup rasa
• 1 sudu besar tepung jagung(larutkan tepung jagung dgn 2 sudu bsr air)

Cara-cara

1. CARA-CARA MEMBUAT INTI PIE:
2. Goreng kentang terlebih dahulu tapi jangan sampai jadi garing sgt, angkat kentang dan toskan minyaknya.
3. panaskn 2 sudu minyak masak, tumis bwg besar kemudian masukkn bahan2 bertanda (*) dan kentang yg telah digoreng tadi
4. masukkan bahan2 bertanda (#) pula, kalau tak sedap tambahla ikut citarasa anta
5. Akhir sekali masukkan larutan tepung jagung tadi dan masak inti pie nih shg menjadi pekat
6. 
   Sejukkan inti pie.
7. 
   CARA-CARA MEMBUAT DOH: Gaulkan tepung dengan gula halus hingga rata. Gaul semua bhn2 doh diatas (guna tangan jer).
8. 
   Uli doh tuh hingga terhasil doh yg tidak melekat dimangkuk (kalau melekat maksudnyer tak cukup tepung).
9. 
   Kemudian canai doh diantara 2 plastik hingga menjadi kurang lebih 1/2 cm tebal.
10. Perlahan-lahan tanggalkan plastik bahagian atas dan perlahan-lahan terbalikkan doh ke dalam acuan pie. Ratakan perlahan2 hingga menutupi kesemua bahagian dalam acuan pie. Potong lebihan tepi doh. Tuangkan inti pie yang telah sejuk tadi dan tutup bahagian atas pie dgn kepingan doh.
11. 
    Bahagian tepi atas pie ditekan-tekan dgn garfu supaya bahagian atas dan bawah pie melekat bersama. Sapu dgn kuning telur dan larikkan dgn garfu secara bersilang utk menghasilkan corak. Lebihan doh jgn dibuang, boleh digunakan untuk menghias atas pie.
12. 
    Panaskan oven terlebih dahulu selama 10minit. Bakar dalam oven yg telah dipanaskan pada suhu 180C selama 30 minit. Biarkan selama beberapa minit didalam oven sebelum dikeluarkan.
13. 
    Sejukkan pie sebelum dikeluarkan dr acuan pie. Kalau nak gunakan pie cup aluminium yang pakai buang tuh pon boleh, lagi senang.
14. 
    Sedia untuk di 'ngap' seisi keluarga... Selamat Menjamu Selera.

Kim Ji Young (김지영) - 여자는그래요 (Please Marry Me OST) Eng Sub

Summer's Desire ost: Mask (piano)

Summer's Desire ost: Mask (piano)

Yuna - Dan Sebenarnya (w lyrics)

Bila Cinta - OST Lagenda Budak Setan :)

bru jer tgk..tu pun sbb tygn kat sekolah utk pelajar lepasan PMR~~~suka lg novelnya~~~